Ο Philippe Geneletti είναι Chef με ρίζες από την Γαλλία και την Ιταλία, μόνιμα εγκατεστημένος στο Παρίσι. Η ιστορία του μεγάλη και επιτυχημένη. Εκκινώντας την καριέρα του το 1992 ως Chef de Partie στο ξενοδοχείο Disneyland, συνεχίζει την πορεία του στο γκουρμέ εστιατόριο 3 αστέρων στο Relais 4* Bernard Loiseau de Saulieu (Βουργουνδία, 1994). Έπειτα το 1997 – 2002 εγκαταλείπει για λίγο τη Γαλλία για την Αμερική και πιο συγκεκριμένα υπηρετώντας τον κλάδο από θέσεις όπως του Executive Sous Chef στο Mandalay Bay Hotel & Casino (4* ξενοδοχείο) στο Λας Βέγκας και του Chef de Cuisine στο γκουρμέ εστιατόριο La Grappe d’Or (Ουισκόνσιν). Μετά την επιστροφή του στη Γαλλία το 2002 συνεχίζει να μαγειρεύει με πάθος δίνοντας έμφαση στη γαλλική και τη μοριακή κουζίνα. Το 2009 λαμβάνει αστέρι Michelin. Μεταξύ άλλων είχε την τιμή να μαγειρεύει για τους François Hollande και Emmanuel Macron.